南沙四张餐桌,两对夫妻,一锅火锅,946万人次!_海底捞成功上市：草根想逆袭，唯一的捷径只有靠双手去拼

四张餐桌，两对夫妻，一锅火锅，946万人次！

9月26日，47岁张建军又一次立在香港交易所，为海底捞火锅IPO撞钟。（详细信息进一步了解哈尔滨市哪个银行贷款好可查看更多）一声铜锣响，7位亿万富翁问世。海底捞火锅新房开盘当日，要用几乎千万人次总市值，将“火锅店第一股”吉野家漫漫甩在身后。

小商贩出身的张建军，无学历没背景，单纯一枚草根创业。现如今怎样稳居中国人餐饮界富豪排行榜第一之职？在小编来看，这名“火锅英雄”成功之道有三。

张建军1971年生于四川简阳。初中成绩一般，家中又艰难，只能找一所确保分配工作的技工学校，一样的，你没看错，600亿身价的老板张建军学历是中专学校。

它的创业经验都是一波三折：觉得赌钱扑克游戏电子游戏机挣钱，借款去买，却被人骗买了一只假手表；倒卖车用汽油，再度公然被辱；开了家串串香，小赚了点钱，只因处对象关掉店......

三次想投机取巧却走了弯道的经历，让张建军确定要像同院的大娘一样吃苦耐劳挣钱。叫来3个基友，凑够8000块钱，撑起来了4张办公桌，开始啦第4次自主创业，其实就是之后大家所熟悉的海底捞火锅。

世上没有免费午餐，都没有白受的苦。对于没有一切资源和环境年轻人，你要取得成功想逆转，只有踏踏实实去做，靠两手去改变人生。

张建军表明，“海底捞火锅会到2022-08-13 主要还是好运，硬要说有什么建议，便是好好地做呗，不要去东想西想的。因为有十个人去做同一件事情时，总会有九个人半途会沾花惹草去做别的事情，假如你一丝不苟把那一件事情搞好，最终留下的就是你。”

海底捞火锅一度被外界称之为“极致服务”的代名词。

小米创始人小米雷军，不但要求严格管感受海底捞火锅，还要在服务上向海底捞火锅学习培训。北大光华管理学院的专家教授也悄悄地派出，还派遣“间谍”，埋伏进到……

从前的餐馆外行人、不起眼的小店，怎样获得忠实用户？

张勇刚做起火锅的情况下，连熬料也不会。只能一手拿书，一手熬料。由于火锅味道一般，以便吸引客户，张建军只能死皮赖脸对顾客又哭又笑。

弄巧成拙，张建军摸索出新的发展大道理：火锅店归属于完全竞争的行业，大家味儿不足，能够服务项目来凑。张见义勇为消费者提包、擦皮鞋、带娃、给单身男女顾客送陪吃小熊宝宝......在服务上做到最好，有很多人变成海底捞的忠诚顾客。海底捞火锅在仁寿打响了知名度。

一位西安市顾客感受之后赞叹不已，硬拉着他到西安开实体店，乃至寄过来飞机票，就是这样，海底捞火锅摆脱小镇仁寿。

一生二，二生三，海底捞火锅迅速从西安市迈向郑州市，从上海迈向深圳市、迈向全国各地，随后走向世界。

依照张建军这样的说法，海底捞火锅与郑州富士康一样，职工大多是80后、90后民工。它们乡村成长、家境贫困、欠缺文化教育，再加上离乡背井、备受岐视。

但海底捞火锅，薪资并没高于同行业许多，劳动效率也大，但职工不仅没有跳楼自杀，却更积极、快乐地工作中。

出世底层的张建军了解，她们需要的是存活和自尊，必须“公平公正”。“一个人要体面地日常生活，收益是一个基本上的前提，在这个基础上再关心它的精神层次。”

张建军就会直接激励员工，只要好好干，就一定会有收益。针对党员干部，甚至还会给其父母发几百元补助。

当绝大部分餐饮业服务生都租别墅地下室时，海底捞火锅却费尽心思地要求：务必给员工租小区房，不能是别墅地下室；中央空调开水、电视电话、电脑无线要配全......仅仅是酒店住宿一项，支出就很大。

张建军了解，好员工是企业较大的资产，一定要尽心竭力照料！在我们看来，仅有职工拥有基础的生活保障，劳有所得，才会在本身服务上做足功夫，才有可能将企业视作家。

24年坎坎坷坷，海底捞火锅一路走来，踏入圣坛非一朝一夕，背后是艰苦、是认真。并不是海底捞火锅大家学不懂，只是我们是否有真正地认真学、坚持学。（微信公众号：火焰鸟借款）

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